果蔬“用”好了也有奇效！
1.果蔬：西红柿：富含vC，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
2.柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3.李子：含一种黄素试，为干扰素诱导
物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
4.梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
5.葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄
干，但要记得漱口！
6.大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含
vC。可常食。
7.猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
8.香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9.大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
10.豆制品：富含蛋白质可修复受损肝脏。
11.鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细
胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
12.奶制品：主要为补充蛋白质，可提高
机体免疫力。
13.带鱼：食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。
14.绿豆：增强肝脏解毒功能。
15.枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
16.王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用
最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
17.菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。
18.甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬
化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋粹研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
19.苦瓜：生食，性寒，用以去火。熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。
20.山药：山药为温补性，对肝肾均有滋
补和改善。
